Jade Dong Ding – grüner Oolong

Jade Dong Ding Oolong besticht mit fruchtigen Apfel- und Blütennoten, einer süßen, weichen Textur und einem brillanten Jadegrün in der Tasse. Ein traditioneller, mild fermentierter Tee aus Taiwan, der die Aromen der Dong Ding-Bergregion voll zur Geltung bringt.

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Gewicht

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Zutaten & Allergene

Zutaten

Oolong Tee

Nährwerte

Nährwert pro 100 ml

Brennwert	<1 kcal
Fett	<0,01 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	<0,01 g
Kohlenhydrate	<0,01 g
- davon Zucker	<0,01 g
Eiweiß	<0,01 g
Salz	<0,01 g

Zubereitung

Zubereitung Gong Fu

Herkunft & Qualität

Der Jade Dong Ding wird auf dem Dong Ding Berg (übersetzt: „gefrorener Gipfel“) in Taiwan angebaut, wo das Klima durch nebelverhangene Hänge, hohe Luftfeuchtigkeit und kühle Winde geprägt ist. Dieses Mikroklima, kombiniert mit mineralstoffreichen Böden, schafft optimale Bedingungen für die Teepflanzen, die hier ihre brillante Farbe und ihren intensiven Geschmack entwickeln. Diese klimatischen Einflüsse prägen den Tee mit seinen floralen und grasigen Nuancen und machen ihn zu einem der ursprünglichsten Tees der Region.

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Häufig gestellte Fragen

Wie stellt ihr Qualität sicher?

Alle Tees sind rückstands-kontrolliert und entsprechen den hohen deutschen Standards. Dazu werden alle Rohstoffe in deutschen Labors getestet. Bevor wir uns entscheiden ein Tee ins Sortiment aufzunehmen wird er mehrfach mit verschiedenen Zubereitungsarten verkostet. Zudem wird jede Charge manuell mit unseren Sinnen überprüft … damit du einwandfreie Qualität erwarten kannst.

Ist der Tee frisch?

Selbstverständlich – Unsere Tees werden in kleinen Chargen produziert, um lange Lagerzeiten zu vermeiden. Alle Tees werden bei uns professionell gelagert und in der Regel erst nach deiner Bestellung abgepackt.

Wie lagere ich meinen Tee am besten?

Unsere Verpackungen sind optimal darauf ausgelegt deinen Tee lange frisch zu halten. Sie sind licht- und luft-dicht. Achte darauf den Tee an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern. Außerdem solltest du ihn von starken Gerüchen fernhalten. Ein Gewürzregal, oder nahe am Herd ist eher ungeeignet.

Wie verhindere ich dass der Tee bitter oder sauer wird?

Bitterer oder saurer Tee kommt vor allem von zwei Faktoren: zu langer Ziehzeit oder zu heißem Wasser. Auf allen Verpackungen findest du die empfohlene Zubereitungsart. Solltest du deinen Tee doch mal zu lange in der Kanne vergessen, kannst du entweder mit weiterem Wasser verdünnen oder Süßungsmittel wie Honig oder Stevia dazu geben.

Eignet sich der Tee für Kinder?

Koffeinfreie Kräuter-/Früchtetees
Kurzantwort: Ja, in der Regel geeignet – ungesüßt und in maßvollen Mengen.
Details: Als Abwechslung zu Wasser ok. Für Säuglinge nicht gedacht; bei Kleinkindern bitte ungesüßt und nicht als alleinigen Durstlöscher. Bei bekannten Allergien/Unverträglichkeiten (z. B. gegen bestimmte Früchte/Kräuter) bitte die Zutatenliste beachten.

Koffeinhaltige Tees (z. B. Schwarz-, Grüntee, Oolong, Mate, Matcha)
Kurzantwort: Für Kinder nicht als Alltagsgetränk geeignet.
Details: Wenn überhaupt, dann ab Schulalter, selten und in kleinen Mengen, mild aufgegossen und nicht am Abend. Für Schwangere/Stillende und koffeinempfindliche Personen empfehlen wir koffeinfreie Alternativen.

Hinweis: Diese Angaben ersetzen keine medizinische Beratung. Im Zweifel bitte Rücksprache mit dem Kinderarzt halten.

Aroma & Charakter

Der Jade Dong Ding Oolong entfaltet eine süße, fruchtige Note, die durch frische Apfelaromen, grasige und blumige Akzente abgerundet wird. Die Tasse leuchtet in einem brillanten Jadegrün und bietet ein weiches, harmonisches Mundgefühl mit einem zarten, aber langanhaltenden Nachgeschmack. Der Tee vereint die lebendige Frische eines schwach fermentierten grünen Oolongs mit der Tiefe eines traditionellen Tees, der nach alter Kunst hergestellt wird.

Herkunft

Besonderheiten

Jade Dong Ding ist ein Klassiker des taiwanesischen Tees, der auf eine lange Tradition zurückblickt. Der Tee wird nach überlieferten Methoden schwach fermentiert und sorgfältig von Hand verarbeitet, um die zarten, aromatischen Blätter zu bewahren. Diese traditionelle Handwerkskunst verleiht dem Jade Dong Ding seine vielschichtige Tiefe und die charakteristische Frische, die ihn von anderen Oolongs abhebt.